Bakerfy — Software de gestión para panaderías

Planificación, producción, logística, ventas y finanzas en un solo sistema para panaderías y pastelerías con varias sucursales.

Flujo operativo

Secuencia diaria y semanal para operar desde la planificación hasta la venta al cliente.

Planificación semanal: cantidades por producto, sucursal y día.
Cálculo de insumos: recetas convierten unidades planificadas en materias primas.
Producción diaria: formado y horneado en cocina; salida real de producción.
Distribución: asignación camión y entrega a sucursales.
Recepción: inventario inicial del día (campo recibido) en cada sucursal.
Venta: POS, portal B2B e integraciones e-commerce.
Cierre de sucursal: ventas, cortesías, mermas y stock final.

Funcionalidades pensadas para la operación diaria de panaderías, no solo para equipos técnicos.

Anticipa producción por sucursal y día; las recetas calculan insumos necesarios automáticamente.

Stock diario por sucursal y lotes con vencimiento para productos expirables, con trazabilidad completa.

Seguimiento por hitos — formado, horneado, elaboración — con visibilidad de avance en tiempo real.

Rutas de camión, entregas entre cocina central y puntos de venta, y traslados entre sucursales.

Mostrador, portal B2B e integraciones con Shopify y WooCommerce desde el mismo stock del día.

Gastos, ingresos, cierres de caja y depósitos bancarios centralizados por empresa.

Órdenes de compra, recepción de mercadería y trazabilidad de materias primas.

Cocinas centrales y tiendas enlazadas bajo una misma empresa, con permisos por usuario.

Stock disponible = recibido − ventas sucursal − cortesía − merma (productos no expirables)

Productos expirables acumulan stock por lote según día de producción y vencimiento; ver Flujo de Stock.

Recetas, planificación semanal, producción diaria e insumos.

Plan camión, entregas y traslados entre sucursales.

POS, listado de ventas, análisis e integraciones e-commerce.

Ingresos, gastos, cierres de caja y depósitos bancarios.

Órdenes de compra, proveedores y recepción de mercadería.

Control de stock, cierre diario y solicitudes de productos.

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